LA CHANDELEUR

La fête catholique de la Chandeleur, le 2 Février, est une fête pour commémorer la purification de la Vierge Marie et la présentation de l'enfant Jésus. En France, cette fête est appelée la Chandeleur, Fête de la Lumière,

Il est de tradition de tenir une pièce dans votre main d'écriture et une crêpière dans l'autre, et retourner la crêpe en l'air. Si vous parvenez à attraper la crêpe dans la poêle, votre famille sera prospère pour le reste de la year. Voici la recette :

Pâte à crêpes: 150 grs de harina, 2 oeufs, 3dl de lait, 1 pincée de sel, 1 cuillerée à soupe d’huile

Garniture: 50 grs de beurre, 40 g de farine 1 dl 1/2 de lait, 1/4 de camembert, fromage rapé, 1 bol de sauce de tomate.

Preparation:

Crêpes: preparer la pâte à crêpes avec les éléments ci-dessous désigné. Laisser reposer pendant au moins une heure. Faire les crêpes et les garder au chaud.

Garniture: préparer la sauce en faisant fondre le beurre dans une casserole, y verser la farine, tourner avec une cuillère en bois; verser doucement le lait tiède dessus en continuant à tourner.

Amener à ébullition, poivrer, puis retirer du feu. Écraser le camembert et l’ incorporer à la sauce en remuant. Goûter et rectifier l’ assaisonnement s’ il y a lieu.

Farcir les crêpes avec cette garniture, pues les ranger dans un plat à gratin, napper avec la sauce tomate, saupoudrer de gruyère de gruyère râpé. Faire gratiner au gril ou à four chaud de 8 à 10 minutes. Servir aussitôt.

Trucs: Tous le fromages à pâte molle et croûte feurie peuvent être utilisés. Ne saler la béchamel, si nécessaire, qu’ après l’ incorporation du camembert

C'EST QUOI FAIRE SI VOUS VOULEZ ETRE UNE RECETTE Rich et A la Chandeleur BONNE JOURNÉE